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蠔豉 (生晒蠔)
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【塔吉鍋系列】冬菇瑤柱蠔豉蟹柳白菜煲
塔吉鍋
蠔豉,瑤柱,冬菇,大白菜,蟹柳,蒜,海鮮醬
綜合評分
7.2
蠔豉木耳燜仔雞
燜
童子雞,木耳,蠔豉,薑片 蔥段,蠔油 老抽 糖
綜合評分
9.5
蠔豉瑤柱粥
粥
蠔豉 瑤柱,大米,薑絲 蔥花,鹽 白胡椒粉,橄欖油 香油
綜合評分
7.7
花生髮菜蠔豉悶豬蹄
燜
豬蹄,花生,蠔豉,滷水汁,醬油,蒜頭,姜,清水,八角,蔥,髮菜,鹽,白糖
綜合評分
9.7
蝦米蠔豉胡椒魚丸雜菇煲
素菜
杏鮑菇,金針菇,平菇,香菇,雙孢菇,白玉菇,茶樹菇,魚丸,蝦米,蠔豉,胡椒粒,青椒,鹽,鮑魚汁,魚露,香油,涼白開,柱侯醬(沒有可不加)
綜合評分
9.8
蠔油生煎排骨
煎
豬肋排(帶脆骨的更佳),洋蔥,青紅辣椒,香蔥,海天蠔油,料酒,砂糖
綜合評分
7.7
蠔油花生燜豬腳
燜
豬腳,醬油,蠔油,生姜,香葉,桂皮,清水,冬菇,八角,料酒
綜合評分
7.9
年夜飯 ~年年好事大利湯
年夜飯
豬舌頭(豬大脷),蓮藕,蠔豉,紅豆,蓮子,陳皮,姜,鹽
綜合評分
8.1
清蒸生蠔
蒸
生蠔,豬肉末,芹菜,蔥,小米椒,魚露,姜
綜合評分
8.7
蠔油芋頭
家常菜
芋頭,蠔油,鹽,糖
綜合評分
9.6
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